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在布鲁塞尔大广场，随处可见这种加了草莓、奶油和巧克力酱的华夫饼，能不来一块？ 摄影：JESSEWARREN,GETTYIMAGES 说起比利时，大部分人想到的都是深厚的历史底蕴、美轮美奂的建筑，还有引人入胜的民间传说，而美味的华夫饼似乎没有那么名声在外。且让框哥带着你一起领略比利时最美味的传统美食吧，没准你会深深爱上它呢！布鲁塞尔华夫饼 布鲁塞尔华夫饼首次出现在世人眼前是在年的世博会上，美国的比利时华夫饼在它面前绝对是不折不扣的“晚辈”。不过这两种华夫饼之间还是有些差别的，布鲁塞尔华夫饼更像是一种小吃，上面通常会有草莓、奶油或者巧克力作为配料。在任何一家店，你都可买到酵母发酵的华夫饼（而美国的则不用酵母），不过在有着年历史的MaisonDandoy来一块新鲜的华夫饼才是王道啊！这家店就在黄油街上。在比利时，这样一堆华夫饼有时会被称为lukken，意思是“幸运饼”。 摄影：ANNACHELNOKOVA,SHUTTERSTOCK 列日华夫饼 在布鲁塞尔以东，比利时瓦隆尼亚地区，盛行列日华夫饼。这种华夫饼不再是规规矩矩的正方形，而是用面团压成随意的形状。不过，配方里也有酵母，而外层脆脆的焦糖则用到了珍珠糖。位于主教座堂广场的Pollux咖啡馆还会在面团里加入融化的巧克力块，当然啦，只放糖的华夫饼也一样美味可口。小块黄油华夫饼 小块黄油华夫饼在不同地区有不同的名字，比如幸运饼（lukken）或者新年饼干（nieuwjaarswafeltjes）。家家户户都有祖传食谱，而这道美味其实是新年时的保留项目。幸运饼的表面看起来和上面两种华夫饼差不多，但薄而脆。你可以把两片放在一起，中间加一些焦糖、巧克力、冰淇淋或杏仁酱，是不是想想都要流口水了呢？撰文：JenniferBillock 今天继续送酒店啦！ 美国《国家地理》摄影大赛中国赛区再度起航 本次中国赛区作品征集时间从5月1日至8月31日 新增摄影类别：图片故事类/PowerOfStorytelling 点击左下角“阅读原文”，讲述你的故事...... 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
