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拉条子 一个地方最使人印象深刻的，除了美景就是美味。 美景是天地造化的恩赐，美味是地域文化的集中。 如果说，川湘的味道是麻辣、豫鲁的味道是清鲜、粤闽的味道是细嫩、徽浙的味道是浓郁。那么，玉门的味道则是丰富。 品类多样，份量豪爽，吃起来让人酣畅淋漓。 玉门人对于拉条子的喜爱 是很难用语言表达清楚的 刚出锅的面条过一遍水，配上热腾腾又多汁的配菜，便是一道 的玉门美食；但玉门人还觉得不过瘾，索性把油泼辣子拌上一起吃下，大汗淋漓中有说不出的热闹和带劲。 拉条子又叫菜拌面，最经典的搭配就是大盘鸡了。 热腾腾的面裹着汤水，让人吃的头都抬不起来。 拉条子有韧劲，大盘鸡经济实惠，吃完一盘心里是浓浓的满足感。 玉门人饭量大，在饭店吃饭，时常能听到这样一声：老板——再来一份拉条子，加面。 玉门人为何钟情于拉条子 01 #一盘吃到饱# 记得奶奶以前跟我讲过，爷爷下地干活的时候，她总会起个大早，给爷爷做拉条子，爷爷吃上一大盘子拉条子，夹上一个馍就会下地干活了！ 拉条子里加了很多菜，奶奶使出浑身的劲和面，爷爷吃上一顿，到下午四五点肚子都不会饿。一盘拉条子，菜和面都有了，常吃不腻，经久不饿，吃完干活也攒劲。 02 #营养均衡很健康# 拉条子：白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、蘑菇、芹菜、蒜苔……并佐以牛、羊肉配炒。 从科学道理来看，拌面属菜面合一性食品，以面为主、以菜为辅、且菜可荤可素，口味也可随个人口味而定，但每道菜品中永远少不了的是红辣子、青辣子、西红柿、洋葱，我想这是因为除了它们本身具备的营养成分外，主要在功能是调色、调味。 吃拉条子这样有营养的饭菜，你说这样身体能不好吗？ 03 #热情又大气# 拉条子：使出浑身的力气，在案板上打出响亮的“啪啪”声。 下锅，捞面，盖上菜，一气呵成，不拖泥带水！ 一声“拉条子”好啦！几分钟的时间上饭！一碗面在玉门男人眼里也就是几口的事情。 性情豪爽的玉门人在吃拉条子时，喜欢将配菜直接扣到面碗里，将面和菜拌匀后再“开造”。吃时放上些辣椒，再就上几瓣辛辣的生大蒜，狠狠地来上一大口，那感觉，整个一个不“言传”。 04 #面中的那份情节# 对于玉门男人来说，不管他走的多远，拉条子就是家的味道！ 小时候妈妈的味道，长大了老婆的味道。 不管外面有多辛苦，多累，孝顺、顾家、有担当的玉门男人都会把所有的苦咽在肚子里。回家了，吃上妈妈或者老婆做的一碗拉条子，在外面像山一样的男人也会表现的像孩子一样脆弱。 拉条子=够MAN 在玉门估计每个姑娘都因为你为啥不陪我去吃凉皮子或者麻辣烫跟对象吵过架。 所以说，不管是凉皮子店还是麻辣烫店，总能看到姑娘身边有个默不作声的小伙。姑娘会上纲上线说，你不陪我吃麻辣烫，你不爱我了！小伙子则会淡淡的说一句，不是陪你来了么！ 然后自己再跑去来上一碗拉条子！ 然后拍拍肚子，打个嗝，饱了！ 但是，小编不得不跟玉门的姑娘说一句，爱他，你为啥不陪他一起吃拉条子呢？ 走过许多地方，最美的还是我们玉门 吃过许多美食， 吃的还是我们玉门的拉条子 无论你走多远，它都把你的心扯了回来， 这不只是舌尖上的美食，也是心尖上的诱惑！ 去下方写评论 |
