年味正在消失的人文，正在变淡的温暖各_玉门市介绍_

如此的年味，正在消失，如此的温暖，正在寡淡

记住年味，记住乡愁

甘肃：那时的歌唱

◎李新立

院落、树木、鸟雀，是村庄的物质构成，而歌唱，应该和袅袅炊烟一样，是村庄存在的真正标志。从我的西北老家穿行而过，就会深刻地体会到，那些朴素的、真诚的声音，就像空气、雨露一样，滋润和丰富着村庄的日子。

歌为心声，不分四季。农历三月，江南鸢飞草长、山青水秀时节，六盘山高峰之下，才从春寒料峭中疾速走了出来，山野间的、村子里的桃花、杏花、梨花渐次开放，那粉的、白的、淡绿的色彩，雾一样在村庄上空飘浮。这些讯息好像告诉人们，该办庙会了。庙会是大型的祈福活动，按照习惯，唱社火是庙会活动中一件不可或缺的一部分。

社火，是社稷之火。乡邻们也习惯叫做野台戏，或者大社火。之所以大，是因为要唱大戏。之所以叫野台戏，是因为不在剧院一类的场所演出。社火一般由德高望重的老人出面牵头，一些爱热闹的乡亲参与操办。三秦大地是公认的秦腔的发源地，陕甘宁的很多百姓都是听着秦腔长大的。我的一位远房小爷，因在陕西唱过几年戏，相对于其他人来说，他在人物造型、脸谱等方面更具权威，经常被推举为社火头儿。小爷的戏唱得真的有板有眼，有一年，一位剧团的角儿听见他唱《下河东》里的赵匡胤，就邀请他到剧团去，小爷舍不得几亩庄稼，硬是没去。有乡亲们抬举，小爷的家就成了村子里排练社火的场所，他也就顺理成章的成了指手划脚的导演。十天半个月下来，《大登殿》、《辕门斩子》、《铡美案》等本戏和《虎口缘》、《拾玉镯》、《三娘教子》等折子戏竟然都能拿得出来了。这是乡亲们耳熟能详的戏，但他们总是百看不厌。村子有小俩口，也是因为爱唱几句才结成夫妻的。那年庙会上，女子在台上悲悲凄凄唱《虎口缘》，他趴在台口傻乎乎地看，她便记下了他。社火结束了，他又在戏台后面张望，她就知道他在看他。庙会还没有结束，他就打发媒人去提亲。腊月里，他们两家就成全了这桩喜事。乡亲们都说这是真正的“虎口缘”。

戏台在庙宇的对面。临时打成的大土台子上，用胳膊粗的长椽扎起架子，再用篷布遮起来，然后挂上些花花绿绿的彩纸就行了。第一场戏，必定是手执钢鞭的“四大灵官”东打西打，说一些禳灾接福的话，紧接着是“刘海撒金钱”，也说一些四季发财的吉祥话，接下来才演戏。十年前，村子里没通上电，晚上演出全靠汽油灯照明，这家伙燃烧起来半个世界都是通明的，可总在演到揪动人心的时候熄灭，急得台上的没有了激情，台下的也没有了情绪。虽然如此，大家看戏的热情不减，既便是黄风土雾天气，也少有人回家。

我小时候看社火很有热情，但从来没有专心过。晚上，戏台前还没有一个人，甚至台上的灯都没有亮，就和几个伙伴儿趴在台口，等到开场，我们几个已经是浑身尘土了。这个晚上是《火焰驹》，台上的家当“哐哐才才”响起来，一个扮演武生的，摇着一根花哩胡哨的鞭子，做着赶马的架势，踏着台步三扭两摆地从后台走了出来，我们知道他是谁扮的，就在台口喊“一二一，一二一”，他就乱了台步，跟不上锣鼓的点子。这时，他故做镇静，摇着鞭子走到台口，在我们几个的头上敲一下，我们得意了好多天。

庙会是有固定的活动时间、程式和内容的，而“花儿”则自由得多。花儿分“河湟”和“泾水”两大主系，我的老家一带，是泾水花儿的传唱地。一般不叫唱花儿或者喊花儿，而是叫做漫花儿，这一个“漫”字，没有经过哪位文学大师的推敲，却用得十分妥帖，包括了对空间、时间、形式的自由解释。过去，多是赶脚夫为了提神驱乏漫几句，现在，乡亲们在锄田、收割、耕种、打碾的间隙，兴之所至，就可以漫上一段。有一位姓王的大叔，个子低低的，脸膛黑黑的，大概五十多岁，是村子里公认的“花儿王”。那年，应该是村子里最后一次集体打碾吧---随后就实行了承包责任制。趁歇缓的空儿，男男女女却都喜欢往他那儿凑，你一言我一语，动员王大叔漫一板。“给咱来一板。”“漫个好听的，打个乏气。”他总是谦逊着不肯。如果有谁给他敬上一锅旱烟，他便会应允了。

“山里的野鸡红翎子，

不叫哥哥叫名字。

山里的野鸡白脖子，

给妹打上对银镯子。

山里的野鸡红冠子，

给妹打上对金簪子。

镯子簪子妹不爱，

要和哥哥过上一辈子。”

他的声音不是很高，平常那种，但漫得婉切、动情，并且字句清晰，谁都能听得见、分得清，好象是天生的漫“花儿”的材料。他起调的时候，先低低地“嗨----哎----哟----”，继而猛地一停，紧接着细雨一般洒开，好象是专门为抓人的心似的。王大叔一直独身，平时也少言寡语，我曾经私下揣测，他的情感世界里，有多少不为人知的浪漫故事呢？

“鸽子飞到沟垴里，

我和妹子要好呢。

鸽子飞到沟畔里，

我想妹子心乱呢。

鸽子落在牛角上，

拿妹子的手我拖上。

把手拖上心舒坦，

噙上舌头比密甜。”

他漫花的时候，有些男男女女的嘴巴一张一合，跟着他的调子，小声地哼着。刚唱完，有几个男的把几个妇女推搡着，叫给王大叔给个舌头。有几个妇女嘻笑着翻身跑了，有几个妇女半真半假的要王大叔主动走过来，然后才给个舌头。他看着大家这么高兴的样子，也傻傻地笑着。我朦朦胧胧觉得，爱“花儿”的人，是重感情的人，重感情的人，也是最诚信的人。

朴实安逸的山村里，能贯穿于一年四季的，还有劳动号子---夯歌。有战天斗地的劳动场面，就会有夯歌。记得上小学的那一段时光里，我除了三心二意地读书，就是去兴修水平梯田的地方去听大人们的夯歌。夯，是夯实地面用的工具，每只大约有三五百公斤重，一般用石头凿成，现在多用水泥做成，呈柱形，下大上小，外面有五六个穿绳索用的铁环，顶部靠边处有一个深洞，是装木柄用的。劳动时，领夯的人握着木柄，起着号子领夯，扯着绳索的人则整齐地应和着，这样一夯下去，就有山摇地动的感觉。在我的印象中，打夯是最能体现团结协作精神的一种劳动。

打夯虽然是力气活，但要求很严格，必须是年轻力壮、心眼儿好的人。我的大叔，那时大概不到四十岁，常常被抽去领夯。一般，砸虚土时，用的是慢夯号子。他起个头唱一句，大家“哎哎嗨夯呀”应和着。在极具节奏的夯起夯落的过程中，那些土地被夯实夯平。慢夯调子相对悠闲，只要配合好了，大家还可以边劳动边看一眼天上的白云和叽叽喳喳的麻雀。

“绳子要扯匀（哎哎嗨夯呀），

力量要集中（哎哎嗨夯呀）。

号子要调上（哎哎嗨夯呀），

夯花要套上（哎哎嗨夯呀）。

说抬一起抬（哎哎嗨夯呀），

说落一搭落（哎哎嗨夯呀）。

夯是公道佬（哎哎嗨夯呀），

谁奸把谁捣（哎哎嗨夯呀）。”

有时，也用快夯调子，比如砸地边。快夯调子节奏较快，紧张急促，调子没有了慢夯的悠扬，应和声也取掉了拖得长长的尾音，几乎象说话一样。劳动过程中，大家的眼睛都紧盯着一起一落的石夯，生怕它跑了似的。

“打一夯啊（嗨哟），

连一夯啊（嗨哟）。

向前走啊（嗨哟），

一条线啊（嗨哟）。

齐心干啊（嗨哟）

夯得实啊（嗨哟）。”

事实上，对于村庄来说，最热闹的歌唱是在正月里。在土地上忙碌了近一年的乡亲们，这一月才是他们真正意义上的假日。进入腊月，确切的说，到了“腊月八”，乡亲们就开始准备正月里的娱乐活动了。腊月初八这一天，家家户户都要吃“糊心饭”----一种糊状的叫作馓饭或搅团的饭，大多用乔麦面做成，蘸上油泼蒜调成的汤汁，十分好吃。这是祖祖辈辈流传下来的习惯，说是吃了糊心饭，人们明亮的心就变糊涂了，可以把庄稼、心事都放了下来，一门心思用在闹正月上。

马社火是最传统和最古老的演出形式。这个源于游牧民族，衍生于秦腔，在马背上演出的的剧种，大西北华夏子孙的家谱翻过了一页又一页，但它仍然生生不息地在西北大地上疯长着。这是一个只演不唱的剧种。根据戏剧人物，打上花脸，穿上服装，拿上道具，骑在马背上，做一个造型就行了。马社火装扮起来，先要在村子里的麦场上演练一两天，马蹄踢踢踏踏，马铃叮叮铛铛，锣鼓铿铿锵锵，场面十分壮观。我小的时候，过年最喜欢的事就是和哥哥站在家门口等着看马社火。那排着长队、威风八面的马队走过来的时候，我们的那种兴奋在今天也是很难找出词汇来形容的。

会看的看门道，不会看的看热闹。象我们这些孩子，不懂装懂，你一句他一言的，对戏中人物乱猜。旁边的大人便会告诉我们，马社火的意思不简单啊，前面的灵官寓意平安吉祥，红脸关公寓意忠诚团结。大人们还说，那个人物是《白蛇传》中的“盗仙草”，那个是《金沙滩》中的杨家将，那个是《五典坡》中的薛平贵。马社火，几个人物就是一台戏。演绎了人间万年千年的人性精华，艺术地呈现着人类生生不息，乞平安求赐福的生活追求。

与马社火相比，“地摊子”则算得上是最原生态的说唱艺术。我的那位远房小爷，一边张罗着排练马社火，一边准备迎接“地摊子”。地摊子相对于“戏”，因为唱的不是“腔”，是曲子、小调，因此就归入杂耍一类。由于规模小，程式简单，不需要戏台，随便找一块地方就可以耍起来，深受乡亲们的欢迎。村子里因为忙着马社火，搞不了，就请外村的来耍。耍“地摊子”的时间都在晚上，地点一般设在村子里摆放砖瓦用的瓦窑坪上，近两亩大的地，平坦而开阔。下午三四点钟，大人们拿着扫竹、铁锨去打扫卫生，孩子们也来凑热闹，偶尔还从大人手中接过扫竹，胡乱划拉几下。天刚黑下来，乡亲们就迫不及待地打着鼓、敲着钹，到村口迎接外村的地摊子。

地摊子没有马社火队的那种庞大阵势，小锣小鼓的，都不太响。也不知从哪儿拾缀来了一把淘汰的军号，听见我们村子的迎接的鼓声后，就“吱吱呜呜”吹了起来，声音很脆、很响，箭一样，富有冲击力。其实，这种迎接的办法源自远古迎接军队凯旋归来的仪式，那军号声，是在告知他们距离我们村的距离。我那时对军号十分好奇，不就是绕了几个圈儿的铜管嘛，怎么会发出声音来呢？为此，几个小伙伴们给号手大献殷勤，一会儿端开水，一会儿找火柴点烟，才换得了可以拿过来摸摸试试的机会。轮到我拿过军号时，才知道这家伙沉甸甸地，有些份量。便鼓着腮帮子，努着嘴，挣得眼珠子都快出来了，可就是没有吹响。

地摊子的行头不多，各自的家当、服装各自带着，很是简单。演员在来之前已经画好妆了，他们到了瓦窑坪上，把宽大的戏服往身上一套，算是一切就序，只等着开场了。乐器一般是二胡、板胡和笛子，这些乐器看起来简单，可一齐吹拉起来，曲子十分好听。演之前，我那小爷在地上划了一个大大的圆圈，就分出了演与看的界线。那根白天栽好的高高的杆子上，挂着两三盏罩着玻璃的灯笼，点燃后，场子里一下子明亮了起来。孩子们总缺少耐心，还没有开场，就窜来窜去的，惹得大人们烦，他们就挥着手说：“去去去，走远点耍去。”真的走远了，却又碰上谈情说爱的男女，他们也说：“去去去，远处耍去”。

开场时，有一个挂着一嘴胡须的，不知是什么人物，摇着一把羽扇，穿着一身蓝袍，先在桌子上的香炉里燃起几枝香后，说道：“头戴素珠八宝妆，争福争寿免祸殃。香炉飘出三股烟，风调雨顺太平年。”他每说一句，小鼓小钹就“嚓嚓、嚓嚓”响几下。接下来才正式演唱。场子中央的道具是一根一米高的桩子，桩子顶端座着个斗形的箱子，箱子四周罩着玻璃，也点着个灯，箱子的四个角子上还挑着一串用纸扎成的五颜六色的花。这个道具名字叫“花灯”，演出的节目叫《十五观灯》。二胡、板胡先拉上一段曲子后，一男一女手里摇着折扇，扭着“十字”步，从围观的人群中走了出来。一问一答地唱道：

“正月十五灯花开，

叫一声妹妹观灯来。

观了头灯观二灯，

盏盏彩灯观分明。

一盏灯，什么灯？

月明路上吕洞宾。

……

十盏灯，什么灯？

王祥卧冰孝娘亲。”

他们边唱边围着场子道具转，就好象在某条繁华的街上美美地看了一会花灯，并且还能叫得上花灯的名堂。紧接着是合唱的曲子，七八个女娃娃，也摇着折扇，边扭边唱，声音高过了器乐声。“一唱祝英台，鸳鸯戏水来。二唱祝英台，蜜蜂采花来。三唱祝英台，梁山配英台。”这个曲子叫《十唱祝英台》，是乡亲们十分喜欢的情爱故事。她们低着头认真地唱着，拉二胡、板胡的在每句后“帮腔”，唱“伊儿呀”或“伊呀伊儿哟”，使这简单的曲子多了份动人的神韵。村子里的几位行家，也跟着帮腔，样子很是投入。地摊子一直会耍到十一二点钟才罢。而乡亲们也就在这种虚拟的场景中享受着快乐，不知不觉中认可着曲子所演绎的故事。

我一直固执的认为，这些源自乡亲们心底的声音，是村庄的构成部分，是老家的交响乐。他们爱它，就像爱自己的孩子，他们对它所付出的，就象对土地所付出的。它很重要，是乡亲们的土地和粮食。

玉门往事：过年

紫凌儿

玉门的年味在喝过腊八粥以后，就渐渐浓了起来。电视上每天都欢天喜地的唱着那首熟悉的歌谣:“过年了，过年了，妮子要花，小子要炮，爷爷想戴新毡帽”。在校的孩子们陆续的放假了，张张脸上都是那遮不住的喜悦，一蹦一跳满地撒欢儿乱窜。大人们便开始准备年货，腌腊肉，灌香肠，泡酸菜，买新衣……

腊月里的天气虽然冷，气氛却是热腾腾的。商场、市场攒动的人头越来越多，附近乡村平时窝在火炉、土炕边的女人们，也在这个时候进城置办年货了，花花绿绿的媳妇姑娘们像一团火涌进这个小小的城市，她们们三三两两结伴而行，一边相互盘点着一年的收成得失，包括收进家里的粮食，还讲一年里乡邻做人做事的短长，过年要拜访的亲友，然后盘算着给老人孩子买什么款式的新衣服，该给家里添置些年货，还需要买鞭炮、对联、大红灯笼，新碟、新碗、新筷子……她们从早上就到了城里，一直忙到黄昏傍晚，才大包小包相伴而归，走时还在谋算着没有买到东西，计划着什么时候才能再来一趟，那情形好像天黑了以后，天就不亮了似的。

春节前后，北坪十字大街，东西南北走向的马路两旁，年货摊点密密麻麻向外延伸，爆竹、对联、窗花、大红福字，更有瓜子、花生、各色糖果，干果，时令水果等等不一而就。整条大街人山人海，，欢声笑语，热气腾腾，生意红火。人们相互谈论着过年，回家，走亲访友，不管认不认识，都在欢快的交谈打招呼。

各个店面上都贴着一张张促销广告，一个个匆忙的身影、来回奔跑的车辆……人们遇见，不管熟悉，还是陌生，只要见过都会说句“过年了，买年货啊”，对方也及时回应“是啊，过年了，真快啊，又过年了”。年前相当长一段时间里，平日安静的小城又沸腾起来。

玉门乃至河西地区，家家户户几乎都有“炸油果子”的习俗，乡村的人们还要做“烧壳子”。用柴火土灶烤出来的“烧壳子”不仅有一股麦子的清香，还有浓浓的烟火味，这样的味儿才是尘世里该有的味道。当然，这样的味道城市里是没有的。

腊月二十三是小年。

家家都蒸包子，酱猪肉，炖火锅，热热闹闹把小年一过，就是腊月二十四了。民谣里有“二十四，扫房子……”

毕竟，春节是我们中华民族最大的一个传统节日。不仅隆重、且小心谨慎的对待，各种习俗必须尊崇，不为其它，哪怕为了讨来年的一个吉兆，从内心深处都愿意为了一个新年的来临做出很多努力和准备，不光是物质，更多的是精神，思想，观念等等——大扫除是迎接新年必不可少的一项准备。

家里的坛坛罐罐要擦洗，衣服被褥需整理，陈年墙壁的落尘要掸尽；那些常年不挪动的衣橱家具，包括累年经月垂挂的厚重窗帘，沙发枕套，各个死角，都要彻彻底底大清洁一遍。只要是能搬动能清洗的几乎无一幸免。且不可小觑这些家务，可是要费一番功夫和体力的。就连花盆栽种的花草都要拿抹布小心翼翼的擦净叶面的浮尘，使其更加绿艳，为新年增添几分春色和盎然生机。

腊月的厨房是一年之中最为丰满的，母亲在厨房里忙碌，面容也比平日慈祥了许多。因为习俗里有过年不能发怒，不能训斥，更不能争吵，不然来年会多有不顺。为了下一年的吉祥如意，父母都变得宽容而慈祥，即使孩子们再怎样调皮捣蛋，他们都会菩萨一般笑吟吟的，不生气，不呵斥，也不逼迫孩子们该写作业了，该练琴了，该该如何如何了，对于孩子来说，好吃好喝好玩，还可以做一些平日不敢为的事情，并且家长不会制止或责骂，这才是真正意义上的节日。

一整天，厨房里叮叮当当的声音由强渐弱，各种食物的香味馋人欲滴，台案上齐齐的摆放了酱好的猪腿、牛肉，宰好的鸡鸭，剥净了的葱姜蒜苗，清洗干净剁成块的带鱼，腌制好的酸辣白菜，和好的面团，调好的饺子馅，绰过水的各类蔬菜……

大年三十，也就是除夕，是春节最隆重也是忌讳最多的一天。除夕晚上这顿饭要足够丰盛，菜品里的鱼和豆腐必不可少，母亲说，鱼谐音“余”，年年有余的意思。饭桌上有豆腐寓意“有福”，除夕的饭菜一定准备的比平时多几倍，一是显示节日的隆重气氛，二是刻意为了剩下，按母亲的意思，剩下也就是余下，寓意富余。过年期间还有一些语言的忌讳，比如，不能说死，不能说完了，甚至和死相近的谐音字也不能说。初五之前不能动剪刀，不能动针线，也不能扫地倒垃圾。童年的我，每逢过年总有一种神秘而神圣的快乐，尽管还不能理解种种忌讳的正确含义，却并不叛逆，也不排斥，而是循规蹈矩，小心翼翼的遵守着各种忌讳，不吉利的字眼和行为都能极力去避讳。

到了初二，大人们开始盘算着走亲戚，也在盘点各项开支，鸡鸭鱼肉红包钱，备多少年礼，走多少家亲戚，怎么走才经济体面，一样一样，算过几遍，觉得合适了，便准备妥当，开始走亲访友相互拜年了。有些亲戚，平日里也不怎么来往，过年才有时间相互走动，增进一下情感。

大人们在闲聊这些的时候，孩子们也会不经意间就收到几个压岁红包，亲戚家的孩子或者会拿出一些新鲜玩意来，炫耀一下，然后追追打打，让大人们去操心。

美好的日子总是过的很快，转眼年就过到了正月十五。元宵节的灯展是必不可少的。似乎一夜之间，马路两则就摆满了各式各样的花灯，天还没完全黑下来，人们几乎是倾巢而出，包括附近乡民也都早早的涌入城市，看花灯。

还记得，每年正月十五的下午，交警们就开始拉警戒线，为了人身安全，从解放门至文化宫这一段路禁止车辆通行，专供市民赏灯、游玩、拍照……那种热闹和欢喜的场面，真有点“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”的味道。

元宵的汤圆吃过后，辞旧迎新的鞭炮声就淹没了整个城市。五颜六色的焰火把天空映照得绚丽多姿，此时虽然已经没有了什么忌讳，但“年味”依然存留在炸响的鞭炮中，存留在闪烁的焰火中，存留在缭绕的烟雾中，存留在精美绝伦的花灯中……

这样的年味，至今，依然存留在我们的记忆当中。

成都客家人的年味

李春苹

成都客家人的年味

文/李春苹

同是新春传统佳节，不同的地方却有着不同的习俗。北方人过年，最重要的一项是一家人围坐在一起吃饺子，而成都东北边的客家人过年，也有着极丰富的传统色彩，那古老的习俗，使远方的游子，不管千里万里，都想着要回家过年。

香肠腊肉

年末，家家户户照例是要准备香肠与腊肉的，这已成了过年的前奏。与四川其他地方都要杀年猪不同，这里的人们更倾向于到市场上选肉，再顺带买上几包调料，拿回家往分割好的肉块上一抹，风干后，一块腊肉就做好了；香肠当然也是少不了的，一到年末，市场上做香肠的商贩总是会笑得合不拢嘴的，因为生意太好，人们排着长队，“要川味的”、“再要点广味的”声音此起彼浮，看着从那小小机器中不断涌出的节节香肠，鼻子似乎已经闻到了年的味道。

送灶神

到了腊月二十三，就该是灶神上天“汇报一年工作”的日子。和全国各地一样，这一天，人们总是要孝敬灶神老爷吃糖的，因为糖不但很甜，还很粘嘴，意为让灶神老爷到了天上后多说点关于主人家的好人、好事、好话，主人家就感激不尽了。

打扬尘，清水沟

“打扬尘”其实就是大扫除的意思，客家人称之为“打扬尘”。在70年代前，人们大多住的是低矮的草屋，那种房子的屋顶是蜘蛛的天堂，蜘蛛网就很有理由的在上面落户了。到了年末，人们砍一棵竹子，再把竹巅捆出一个扫帚型来，这样一个特别的大扫帚，在屋顶与墙壁上飞舞，“扫扬尘”就非常顾名思义了。到了现在，好多人家的房子也像城里一样装修了，蜘蛛网自然少了，打扫卫生再也不用像以前那样“大动干戈”了，却还是习愦性的称年前大扫除为“打扬尘”。与此相关的还有清理排水沟，排水沟“勤勤恳恳”的为主人“服役”了一年，到年末就该是为它“洗澡”的日子了，家家户户都会把自家的排水沟清理一遍，让它在来年的雨季能正常的“服役”。

团年

在正式过年前，家里若是雇有他人帮忙的话，总会提前为大家团个年，以慰大家的辛劳。同时也是开始放假的意思，吃完团年饭，大家就可回各自家过年了。

腊月三十

腊月三十，年末的最后一天了。最重要的习俗就集中在这一天了。

杀鸡

非常非常重要的一件事。必须是有大红冠子的雄鸡，因为是要用来拜祭祖先的，所以对鸡格外考究。杀鸡通常是由家里的男主人进行的，讲究一刀见效，如果补了第二刀，按祖辈传下的说法，那是大大不吉的，会给来年的好运抹一层色彩，所以人们总是把杀鸡用的刀磨了又磨，一刀把鸡杀了，为来年带来好运。

敬神

鸡、腊肉、香肠，还有其它的各种各式的腊味都被放在一口在锅里一起煮，香味四溢。煮好的鸡用筷子架住呈昂首的姿式放在大盆中，周围再放上腊猪头，腊肉，香肠等，就可以敬神了，当然这种代遇是敬祖先的，其它的神，如：天神，门神，猪神，土地神等诸神则用一块腊肉敬之即可。当红烛燃起时，门外的鞭炮也被同时点燃。鞭炮也很有讲究，最好一次所有的鞭炮都爆完，且声音要又响又亮，人们就会感到来年的运势会势如破竹！

年夜饭

这可能是一年中最丰富的晚餐，人们会把平时想吃又不舍得吃的东西通统搬上桌，不管大人还是小孩，一年中最难忘的一顿饭就是这顿了，其丰富的程度可想而知。

压岁钱和放烟花

吃过年夜饭，就到了孩子们最高兴的时候了，长辈们会给他们发压岁钱，然后大人孩子一起放烟花。那烟花的绚烂与一家人的欢声笑语组成了一副最美的图画！深印每个人的心中，一辈子都不会忘记！当零点的钟声敲起，家家户户的鞭炮声会像雨点一样传入你的耳朵，那种普天同贺的气氛，真真切切的告诉人们：新年到了！

点油灯

灶神老爷已在天上过完年了，就得接他回到凡间，这时就要在锅中点上一盏油灯，迎接他的归来。油灯通常都是自制的：将碗倒扣在铁锅中，然后在碗底加上少许香油，再放上一根棉绳，一盏简易的油灯就做成了。

大年初一

新年的第一天，是坚决不能睡懒觉的，大人小孩都早早的起床，穿上漂亮的新衣，准备出去好好的玩一天。如果说小孩盼过年是因为有压岁钱、好吃的和新衣服的话，大人对过年的感情可能就更集中在大年初一了。在这一天，辛劳一年的大人们真正得到放假，大伙儿都痛痛快快的玩儿。早餐和午餐依传统都是要吃素的，一般是吃汤圆，这天的早餐不同以往就在于：这顿早餐是要家里的男主人做的，也让为家人做了一年早饭的女主人吃上一顿现成的早餐。

人们在大年初一的活动是非常丰富多彩的，大庙会，灯会，花展，游乐园，动物园，哪里好玩儿，哪里新鲜就到那里去，让大人孩子都能尽兴。但有一个地方是必定少不了的，那就是：寺庙。带着对家人的关爱，对朋友的祝福，用一颗虔诚的心，去为家人祈祷，祈祷来年风调雨顺、国泰民安！祈祷大家都平安、健康！

还有走亲戚和过大年，这些个基本上就和别处相似了，不管习俗有何不同，都是为了一个共同的心愿：合家团圆，共度佳节，共贺新春！一个地方一个年味儿，每一个年味儿都牵动着无数中国人的心，这也许就是使远方的游子，不管千里万里，都想着要回家过年的原因吧。