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6月21日上午，玉门市同和顺餐饮有限公司工会举办的“提技能·强服务·展风采”职工职业技能比赛拉开帷幕，酒泉市总工会经审会主任丁志勇、组宣部部长杨亚辉、帮扶中心主任郑彦翔，玉门市总工会主席周少华及市妇联、市商务局、市旅游局、市就业局等相关部门领导出席了本次活动。 此次大赛，有6家餐饮店的名名选手参赛竞争，比赛内容涉及团队展示、刀工、烹饪（热菜）、烹饪（凉菜）、食品雕刻、中式餐厅摆台、中式铺床、吧台收银点钞等多个项目。比赛现场，各参赛单位纷纷显绝招，组织本单位技术骨干精心制作了琳琅满目、极具欣赏价值的宴会展示席，有韵味深长的古丝绸之路、有戈壁瀚海的风电之都、有色彩斑斓的赤壁丹霞……赛场上，每位参赛选手精神饱满，精雕细琢，充分展示出自己的技艺。 本次大赛充分发挥餐饮业职工的积极性、主动性、创造性，为进一步提升玉门市酒店餐饮行业职工职业技能素质，推动和促进玉门市餐饮业市场的健康发展起到了助推作用。 近年来，由玉门市总工会牵头举办的“全市职工职业技能大赛”持续开展，引领带动了全市各行业各领域劳动竞赛的深入开展，各基层工会根据各自实际组织开展了“有特色、多亮点、提素质、促发展”的职工岗位练兵、技术比武活动，每年有近人参与活动，参与率达到70%以上，一大批优秀技术工人脱颖而出，极大地激发和调动了广大职工学技术、练技能的热情，营造了“尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造”的良好氛围，有力地促进了职工技能水平提高和高技能人才队伍建设。 （玉门市总工会史学娟）赞赏 |
