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闲话甘草 第一次近距离接触甘草是在英国看到学生嚼 这个 还有这个 我第一眼看到的时候，感觉这玩意儿看着跟轮胎似的。问了之后才知道，这种食品叫甘草棒。尝过之后，我只能说，这的确是腐国的味道... 那么什么是甘草呢？ 甘草（学名：Glycyrrhizauralensis，英文名称：liquorice）又名乌拉尔甘草，是一种补益中草药。最早记载于《本经》，又名美草、密甘，蜜草（《名医别录》），国老（陶弘景），灵通（《记事珠》）等，多生长在干旱、半干旱的沙土、沙漠边缘和黄土丘陵地带，在引黄灌区的田野和河滩地里也易于繁殖，适应性强，抗逆性强。在亚洲、欧洲、澳洲、美洲等地都有分布（并大都有传统的药用和其他用途）。 在我国，甘草主要分布于新疆、内蒙古、宁夏、甘肃、山西朔州野生为主。 此草最为众药之主，经方少有不用者，犹如香中有沉香也。国老即帝师之称，虽非君而为君所宗，是以能安和草石而解诸毒也。 （一）甘草的别名 甘草的别名特别多，有国老、国老草、蜜草、蜜甘、美草、棒草、甜甘草、甜草、甜草根、甜根子、粉草、蕗草、灵通、主人、大嗷、红甘草、粉甘草、粉草、偷蜜珊瑚肉、乌拉尔甘草等。河北、内蒙等地把甘草称为甜草苗，兰银官话中把甘草称为甘甘草。 目前甘草商品一般分为东甘草和西甘草两种。 东甘草：又名东草。为产于东北、河北、山西等地者。 西甘草，又名西草。为产于甘肃、内蒙古，青海，陕西、新疆等地者。 此外甘草的传统商品名称还有： 粱外草：产于内蒙古伊克昭盟杭锦旗一带。 王爷地草：产于宁夏巴盟的阿拉普左旗。习惯认为梁外草及王爷地草品质最优，为地道药材。 西镇草：产于内蒙古伊克昭盟鄂托克旗及宁夏陶东，平罗一带者。属于西草。 上河川草：产于内蒙古伊克昭盟拉达特旗一带。属于西草。 边草；产于陕西北部靖边、定边一带。属于西草。 西北草；产于甘肃尼勤、庆阳、张披、玉门等地。属于西草。 下河川草：产于内蒙古包头附近的土默特旗，托克托和林格尔辞地。属于西草。 东北草：产于内蒙古东部，辽宁的昭乌达盟，吉林的哲盟、黑龙江的呼盟等地。属于东草。 新疆草：产于新疆。扁于西草。 皮甘草：又名带皮甘草、带皮草、皮草。为采收加工后保留栓皮者。 粉甘草：又名刮皮甘草，刮皮草，白粉草，粉草。为采收加工后刮去栓皮，切成长段者。 把甘草：为在加工过程中切成长段，扎成把者。 甘草节；又名粉草节、草节。为甘草根及根茎中充填有棕黑色树酯状物质的部分。 甘草头：又名疙瘩革、疙瘩头。为甘草根茎上端的芦头部分。 甘草梢：又名草梢、生草梢。为甘草根的末梢部分或细根。 均以皮细而紧、质竖体重、红棕色、粉性大、甜味浓、干燥无杂质者为佳。 （二）甘草的故事 因为甘草平常容易接触，又有调和百药的功效，所以它的故事也不少。 据明代陆粲《庚巳编》记载：御医盛寅一天早晨刚走进御药房，突感到头痛、眩晕，随即昏倒，不省人事。由于病来的急，众人束手无策，如何是好？有一位民间医生闻讯后，自荐为盛寅治病，随手取中药甘草浓煎后即令其服下，没多久，盛寅苏醒了，御医们颇感惊奇。 这位民间医生解释道：盛御医因没吃早饭进了药房，胃气虚弱，未能抵御药气薰蒸，中了诸药之毒，故而昏倒。因为甘草能调和诸药之性、解百药之毒。因此，让他服用甘草水后便可苏醒。 又传明末年一药掌柜---刘兴帮，一天傍晚在自家门前乘凉，一近邻的小伙，17岁的李二苟走过他身旁时，见他的脸色惊道“哎！大伯，你身着重病了，得赶快治啊！”，刘掌柜听了大感不快，你一个小毛孩不过学了两年学徒，难道比我当了60年药掌柜还强？毫不在乎，并泠泠的答道：“谢谢你的好意，我吃得下，睡得着，身体挺好！”李二苟见他不理会他的好意和勤告，便回自家去了。 不料，两天后刘掌柜果然病倒了，头昏脑胀、全身乏力、不思饮食和茶水。儿子刘济民是当地的名医，便替父亲开了药方，服了二剂后病情不但不见好反而加重。刘掌柜这才想起李二苟来，他有气无力地对儿子说：“儿子呀！你快去把邻居李二苟请来，我或许还有救呢。” 第二天，天一亮，刘济民便来到二苟家，迎接他的是二苟的母亲，当她听完邻居来意后，便掏出一张药方说：“我儿子已回店里去了，但他临走时为你父亲留下三张药方，这是第一张药方”，济民接过了药方一看大为不解，药方仅为：“甘草4两（即克），水煎服。”他谢过李大娘，回家后对老父亲说，李二苟药方仅有甘草一味，怎能治好您的病呢？刘掌柜也感到迷惑不解，但既然这个后生能看出我有病，也许他能治。还是试试看吧！哪知，服完一剂药，刘掌柜病好了一大半。于是令儿子济民又到李大娘家去讨第二张药方，药方上又只写着“甘草半斤,水煎服。”第二剂药服完后，刘掌柜可以下床走动了。这时李大娘便亲自登门送上第三张药方：“甘草一斤，水煎当茶喝，”服完三剂药方后刘掌柜的病完全好了，身体康复了。 这年年终，李二苟休假回家，刘掌柜大办酒宴，款待二苟。宴席间，刘掌柜和儿子向二苟他求教用甘草治顽疾的医理。李二苟说：“大伯常年炮制药材，每制一药，必先尝尝，久而久之，中了百药之毒。而这甘草正好能解诸药之毒。”刘掌柜听后甚为称赞道：“你小小年纪，竟这么精通药理，真是能者为师啊！”李二苟谦虚地说：“治这种病，是我师傅教的。一年前他也曾患过此病，也是用甘草一味治好的啊！”众人听了，十分钦佩不已。 写到这里小编不禁想到快板《武数同仁堂》里的最后两句话： “中国的草药千千万，它是万万千，我是唱到明儿个，也唱不完……” 的确，一个小小的甘草都有如此多的讲究，看来今后要好好研习中医药材，也不妨是一件人生乐事啊。 小编有话要说：各位可以在留言区畅所欲言哦！不论是有关“甘草”的方言故事，还是与之有关的童年记忆，我们都十分欢迎您的分享！ 作者：章一夫主审：阮桂君编辑：郑文君 赞赏 人赞赏 |
