第一家:服务员或老板睡眼惺忪蓬头散发的那一家——刚从被窝里钻出来就做饭,不对吧。

第二家:服务员端着大摞脏碗碟不耐烦地要求正在排队的客人“让一让”的那一家——这些服务员十有八九是刚从工地搬砖小工转行来的。

第三家:进了门就能闻到浓重的老油味、哈喇味、体味等一切令人不愉快气味的那家——很容易联想到地沟油、几十年的肉、不洗的手……

第四家:客人离开以后收拾桌椅不是轻轻搬动而是硬拉硬推,椅子在地上发出尖利酸牙的刮擦声的那一家——我的那个耳朵我的那个牙呀!

第五家:厨师和服务员的围裙上满是油渍和黑手印的那一家——他们很可能是围裙抹布毛巾三合一的,也许还有更多用途未被我们发现。

第六家:餐具上有豁口的那一家——清洗餐具的时候只追求速度、很随意才会这样。老话说得好:萝卜快了不洗泥!

第七家:碗碟上的釉子都已经快磨没了的那一家——用这样的碗碟吃包子,有一种屈辱感,不知道他们当你是什么呢。

第八家:人手太紧,老板伙计收银一肩挑,裸着手又收钱又给你端饭然后马上去抹桌子的那一家——节俭辛苦到这个程度很了不起吗?

第九家:老板不刮胡子,门口的卫生状况公示牌上还写着“一般”的那一家——这直接就应该责令停业整改。我更喜欢原来的那个卡通表情牌子,简单直观。

第十家:下了雪以后不肯清扫门前积雪的那一家——他们很可能只盯着你兜里的钱,所以才没有看见雪。你滑不滑摔不摔,当然就更跟人家没什么关系了。

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