玉门市立足丰富的枸杞原料种植基地，通过引进枸杞鲜果加工、冻干枸杞以及枸杞交易市场于一体的枸杞产业化深加工项目，打造“酒泉枸杞”知名品牌，引领枸杞产业标准化、规模化、集约化、市场化发展。

在玉门长青源冻干枸杞加工车间的生产红上，一颗颗红灿灿、水灵灵的枸杞在清洗机里翻滚、跳跃。经过筛选、清洗后，这些枸杞在机器的运转下，争先恐后地跳入收集箱，等待速冻环节的加工处理。

经过筛选、清洗和速冻之后新鲜的枸杞被送到冻干机里，通过冻干机内真空处理的方式，抽走枸杞内所有的水分，使得枸杞可以保留95%以上的营养成分。冻干程序是冻干枸杞的核心工序，也是体现其产品科技含量的关键，通过冻干，使枸杞实现从鲜果到干果的华丽变身，同时保证冻干枸杞口感好、品质优良。

为进一步丰富枸杞产品的种类和领域，拉长产业链条，提升枸杞产品市场竞争力，玉门市积极引进枸杞加工企业，由传统的晾晒加工向功能饮品、保健食品、化妆用品转化，目前，已开发出枸杞酒、枸杞原汁、枸杞全粉、枸杞籽油、果汁、叶茶等多种精深加工产品。同时，通过产业培育、主体引领、专业技术支撑、拓展市场保证等措施，加快推进枸杞产业化发展。

今年，玉门市枸杞种植面积累计达17.3万亩，预计到00年，枸杞面积达到40万亩，“三品”认证率达到80%以上，枸杞干果总产量达到10万吨以上，枸杞产业总产值力争突破60亿元，农民人均从枸杞产业增加收入元以上。

监制：韩朝晖编发：马晓光