我叫比利时，常常因啤酒、巧克力和钻石被大家说起。在票房疯狂的《速度与激情7》中，Mr.Nobody几次三番推荐Dom试试比利时啤酒，以便为七集赞助商科罗娜啤酒作背书，从而可想而知我在啤酒界的江湖地位。

超越德国，成为啤酒界的“一哥”，这并非毫无原因。整个欧洲都拥有悠久的啤酒酿造工艺，我不过其中一员，我的啤酒能取得这样舍我其谁的江湖地位，很大一个原因是：我是全球唯一保留啤酒文化的国家！

“啤酒”于我称之为“国饮”毫不为过，啤酒在比利时，就像sprsso咖啡在意大利，茶在中国一样，享有独一无二的声誉。且我的人民创造力非常强。只要是能想得到的材料，都能酿成啤酒，口味有多种。

巴比伦人就开始喝啤酒了！说起啤酒的历史可追溯到楔形文字时代，也就是传说中的巴比伦的社会中！在那时啤酒就被当成社交的饮料了。

世界上最好的啤酒在比利时，而比利时最好的啤酒是僧人酿造出来的。在最初的时候，修道士们酿酒是为了协助天主教的宗教与政治的扩张，同时赚取修道院运作经费，并没有考虑商业用途，无心插柳，如今保存了中世纪古法的“修道院啤酒”，已经成为比利时啤酒的重要流派。

修道院啤酒也不全是修道士亲身参与酿制，修道士亲自酿制的叫Trappist（特拉比斯特啤酒），现在还有一种叫AbbyBr（阿贝啤酒），是授权给非修道院酒厂制作的。

商业化后，为了赋予啤酒更鲜明的生命，几乎所有修道院啤酒都配上该品牌独有啤酒杯，啤酒的玻璃杯大致都呈碗状，类似喝鸡尾酒的高脚杯，造型优雅，风味十足，杯脚长而粗，杯口较宽，一方面足以容纳修道院啤酒特有的大量泡沫，二来也让泡沫不至于太厚，以免影响饮用，观看杯中的啤酒与气泡更像是鉴赏艺术品。

我不仅拥有中古世纪的古法酿造技术，也是最讲究啤酒喝法的国度。我既是啤酒生产的大国，也是啤酒消费的大国。

识货的酒客对于比利时啤酒，绝对不会用牛饮的方式来对待它，只有细心的品尝才可能体会到啤酒泡沫内藏的艺术酵母。

有个叫Orval的修道院，一千多年前创立（年），它只生产一种啤酒，啤酒评论大师MichalJackson曾说Orval奥维啤酒，是全世界最特别的啤酒。

有多独特呢？麦芽香绕鼻三日，蛇麻草的添加将芬芳的气味进一步延伸，美丽的金黄色泽与厚实细致的泡沫，尽在ml深褐色典雅玻璃瓶中。

我这里拥有超过种啤酒，有一种叫Chimay的比利时啤酒特别适合女士，那是一种几乎任何女人喝上一口后，都会爱上它的啤酒。它有股清甜但又没有糖分的粘腻感。喝此酒给人造成一种错觉，以为这是蜜一样的啤酒，不会醉人。殊不知这酒后劲很足，喝的时候“好象”没事，一停下，就腮压桃花，人已微醺了。

Chimay的高知名度与Orval不相上下，是销售量最大的Trappist，也是第一间以Trappist为名跨足商业市场的修道院，产品分为红标、白标与蓝标。

红标最为普遍，带有淡淡的甜味与肉桂香；

白标口感强劲，带有苦味与浓郁的香料味，酒体厚实，是Chimay的中间产品；

蓝标是Chimay的顶级之作，又称为「GrandRsrv」，丰富的香味口感，让人难以相信是由啤酒表现出来。

说起了啤酒，就不能不提巧克力和钻石了。

大文豪雨果都说过，只要尝过我的正统巧克力，就无法再忍受其它巧克力！

要邂逅世界上最杰出的烹饪传统个，就来我的首都布鲁塞尔吧！光城镇中就有超过个巧克力设计师，这几乎相当于人中就有一个。我这里的居民，喜欢吃巧克力的程度，和喜欢喝啤酒的程度一样令人无法想象。

这里每年食用巧克力的数量，在整个世界是最多的，就连我的机场，都是全世界贩卖巧克力数量最多的机场。最精致手制巧克力当然在我这里，手工艺高超到被世人称为艺术品。

随意走进一家巧克力店里，就可以吃到手工秘制的纯黑巧克力、果仁巧克力、牛奶巧克力等，品种琳琅，绝对目不暇接。创新的口味，有趣的制作手法，不仅仅是味蕾的享受，视觉的追求，工艺中的创新，巧克力不仅仅是美食。

克林顿，伊丽莎白·泰勒等世界名人，都是我的巧克力的忠实Fans哦。

即使最刻薄的人，即使认为我只是欧洲西北部的一个小国，历史没有德国悠久，风景不似法国撩人，人不算多，地矿资源也不算丰富，说起钻石，也不得不说，唯有南非可与我相提并论。

南非是原石的盛产地，我则是加工的朝圣地，如果没有我的钻石切割工艺，那么这个世界上的钻石，将至少失去一半的璀璨。

到底什么样的钻石切工秘诀，以至于这个星球上的几乎所有女性，都为之疯狂？想知道，我告诉你呀！

我有一座港口城市叫安特卫普（就是有个特别漂亮的火车站的安特卫普），虽然不大（看我的体量你该猜到），但是对于钻石爱好者来说，它就是“世界钻石中心”，十颗七安，这里是钻石加工和交易的绝对中心，全球８０％的原钻和５０％的成品钻都在这里交易。

　　而安特卫普钻石工匠的切割手艺被公认是全世界最优秀的。

这里的钻石切割大师们世代精益求精，为“AntwrpCut”（“安特卫普切工”）的荣誉全力以赴。

这种“AntwrpCut”已沿用6个世纪，切割出来的形状为上33面下24面——这样就能完美体现出钻石的晶莹透亮，现在已成为全世界通用的标准。年的衣钵传承，意味着历史长河对这种工艺的认可，是不是与瑞士手表、中国木工有着惊人的相似？

要看钻石加工的现场操作，需到安特卫普最大的钻石店“钻石宝地”，免费观看哦。

“安特卫普切割”世界通用

安特卫普钻石贸易如此旺盛，第一归功于进出口免税政策。

安特卫普中央火车站(Antwrpn-Cntraal)

安特卫普是多条比利时铁路路线的总站，由建筑设计师LouisDlacnsri设计，采用巴洛克风格。安特卫普站是多次入选世界上最美的十大火车站。安特卫普中央火车站大厅的穹顶高75米，建于年。

其实无论是大师级的钻石切割工艺、近百年来自家手工秘制的巧克力还是修道院级的啤酒酿造方法，都不仅仅是一门技术或者方法论，而是一种被演绎的文化。

无论是啤酒还是巧克力，甚或其他行业的发展，都可用手工，高技术，多品种，这三个关键词概括，这也使我成为世界上工业最发达的地区之一。

我是个四通八达的国家，有很多邻居：荷兰，法国，卢森堡，德国等，与英国也隔海相望，以至于我的首都布鲁塞尔，都被称为“欧洲的首都”，不仅仅是荣誉称号，欧盟总部、北大西洋公约组织、以及近家国际非政府组织和大型跨国公司都纷纷将总部设立在这里！

这样的四通八达，让我连语言也不止一种——一路向北，荷兰语为主要语言的是法兰德斯，向南走，则到了以法语为主的瓦隆地区。在东方，还有一个小规模的德语区。

他们叫布鲁塞尔为“小巴黎”，喜爱这城中的众多的名胜古迹和博物馆。

其实我更爱城外茂密的森林、波光潋滟的小湖和碧草如茵的草地。布鲁塞尔充满哥特式的建筑，但并不是每个建筑都源于几个世纪前，布鲁塞尔“三大件”之一的原子球纪念塔，就是名副其实的现代建筑。

原子球纪念塔

这里是最受游客欢迎的建筑之一哦，象征着一个铁球被放大了亿倍，这个巨大的建筑物蕴了现代人类的乐观精神，高达米，在布鲁塞尔占据着重要的位置，

其它两大件是“第一公民小于廉”（就是那个全世界人民都知道的撒尿小童）和“滑铁卢古战场”（拿破仑的故事大家应该都知道咯）。

撒尿小童MannknPis

50厘米高的撒尿小童铜像

这个微卷头发的“布鲁塞尔第一公民”小于连翘着小鼻子，挺着小肚，屈着肥嘟嘟的腿，光着屁股，右手叉腰，调皮地微笑，从早到晚无拘无束地在人们面前撒尿。

小于连是曾经的布鲁塞尔市长的儿子。他之所以成为第一公民，是因为他的一泡尿，浇灭了西班牙人企图炸毁布鲁塞尔市政厅的炸药导火线，挽救了全体布鲁塞尔人的生命。

从年建塑像起，小于连便收到各国赠送的服装鞋帽，这些服饰都由大广场上的国王大厦专门收藏，其中还有一套中国赠送的中国人民解放军的小军服和一套汉族对襟衫，这是年，布鲁塞尔纪念建城周年时北京市赠送的。

滑铁卢Watrloo

滑铁卢，惠灵顿及其盟军最终于年6月18日在这里击败了拿破仑。

欧洲历史悠久之地多矣，但是布鲁塞尔仍称得上是最悠久的文化中心之一，卡尔·马克思就是在这写了著名的《共产党宣言》！

世界上最美丽的广场——大广场MarktSquar

从大广场幽暗的花岗岩地面走过,四周尽是巴罗克式的山墙装饰、哥特式的尖窄房屋以及古典式的三角楣。那高耸的点缀着精美雕塑的尖顶下是一个挨一个的细长桃形窗户,所有的墙面都被取而代之。

窗户下的拱廊、拱柱、门框都有着典雅华丽的雕塑和镂刻装饰。每座建筑都集合了哥特式、文艺复兴时代和路易时代的建筑精粹。难怪连大文豪雨果也称赞这里是世界上最美的广场。

市政厅TownHall

大广场上最引人注目的就是右侧的市政厅。这座91米高的古代佛兰德哥特式建筑俨然已成为布鲁塞尔的方向标，在布鲁塞尔任何地方都可以看到它。市政厅内部是用白色大理石铺砌的楼梯、布满壁画的走廊、雕刻精美的围栏、描绘着精致图案的天花板、以及许许多多艺术珍品，这里简直就是一座美丽的艺术之宫。

圣·休伯特街GalrisSaintHubrt

优雅的圣·休伯特街位于大广场附近，是布鲁塞尔最好的购物长廊。长廊装饰典雅，头顶是玻璃顶棚，于年随着盛大的典礼开放。事实上，这是世界上第一个购物中心。这座轻快明亮的三层长廊囊括了古董店、书店、咖啡厅、餐厅以及影剧院。

皇家宫殿RoyalPalac

皇家宫殿位于年毁于大火的布拉班特公爵宫殿的遗址之上，始建于年的威廉王朝，并于年被利奥波德二世翻新为一座路易十六风格建筑。两道侧墙建于18世纪，每道侧墙的尽头都有一座阁楼。左边一座阁楼为王室专用，右边一座曾是贝尔维尤酒店,现贝尔维尤博物馆。

南欧开始的地方——瓦隆州

瓦隆州是南欧开始的地方，人们喜欢放松地在愉快友好的氛围中，花上几个小时品尝美味佳肴。

那慕尔Namur

那慕尔是瓦隆州的首府，离布鲁塞尔很近，正在引起人们更多的